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美食课堂丨端午来啦,让我们一起解锁台式肉粽制作技能!

2017-05-19 10:01:29 jcz.chinachugui.com 责任编辑: 张伟 浏览数:772 手机访问 中华集成灶网

粽子香,香厨房;艾叶香,香满堂;艾蒿插在大门上,田野一片麦儿黄,家家户户过端阳。又到了一年一度的端午节 这个粽子飘香的日子 承载了多少人的童年

中华橱柜网】粽子香,香厨房;艾叶香,香满堂;艾蒿插在大门上,田野一片麦儿黄,家家户户过端阳。

又到了一年一度的端午节

这个粽子飘香的日子

承载了多少人的童年

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每个人记忆里的粽子

都有着独特的味道

关于粽子你知道多少呢?

粽子原名粽籺[hé],是籺的一种,俗称“粽子“,又称“角黍“、“筒粽“。早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。

到了晋代,粽子成为端午节庆食物,一直延续至今。

由于各地口味风俗不同,粽子分为南粽和北粽,口味上南粽偏咸,北粽偏甜;粽子的形状也各有不同,一般常见的有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等形状。

本期的美食课堂

我们将一起来学习制作台湾肉粽

台湾地区的粽子带有浓厚的闽南风味,并且“内容丰富“

绝对能让你大饱口福

蜜蜜已经开始脑补绵糯的口感和独特的粽香了

来来来

先给你们看看解成品解馋

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某些人应该已经开始咽口水了~

还是让我们先来认识一下这位老师吧!

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陈淑君,出生于1981年1月

2013年接触烘焙,从此爱上烘焙。

2014年参加了北京聚德华天职业技能培训学校"西点面点师“专业课程培训并通过考核。

2015年1月获得“高级西式面点师“职业资格证书,同年受聘于常春藤国际学校及乐成国际学校,负责两所国际学校的课外课烘焙课程。

2015年10月独立开办以私房订制为主的个性小店“阳光西点坊“。

2016年3月受聘于“北京财贸学院“国际教育部。教授大三年级学生的烘焙选修课程。

没想到吧~

教大家做粽子的竟然是一位烘焙达人!

我们再来看看老师的其它作品

私房秘制蛋挞

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圣诞主题翻糖杯子蛋糕

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歌剧院

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真的是满满的少女心呢!

有没有很心动呀?

蜜蜜已经准备好了小本本

就等下周四开课啦!

课程内容甩给你萌

课程名称

台湾肉粽制作

地点

厨蜜蜜美食

课堂微信群

时间

5月25日(周四)

20:00-21:00 

40分钟分享,20分钟提问

评分

★★★★★

主讲人

陈淑君老师

粽子配料:

五花肉2505克;干香菇200克;干虾仁500克;小毛葱1000克。

调味料:

盐,糖,香油,生抽,老抽,鸡粉

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