厨房经济刺激厨电业迅猛发展 高端、智能化成大卖点

2017年的家电市场“期中考试“早已结束，厨电市场继续高奏凯歌。据中怡康数据显示，2017年上半年厨电市场规模达到471亿元，同比增长14.9%，远高于整体家电市场的增长水平，用“一枝独秀“来形容再贴切不过。随着“厨房经济“的大幕徐徐拉开，厨房电器市场有望突破千亿元规模。在如此可观的背景下，我国的厨电业未来将如何发展?

厨房经济刺激厨电业迅猛发展 高端、智能化成大卖点（图片来源网络）

厨电产品将趋于一体化、智能化、高端化

1.厨电一体化

伴随消费市场不断升级，如今的厨房开始崇尚以“藏“为美，厨电与橱柜之间“缝隙“缩小，厨房整体更为简洁大气。这使得嵌入式厨电迅猛成长，未来厨电一体化设计或将不断走俏。

相关数据显示，2016年国内嵌入式厨电品牌增至124个，进入2017年以来，加之互联网消费方式的影响，各厨电企业致力于布局用户“厨装一体化体验“，传统的整体橱柜已经开始转变成“整体厨房“，由此解决从设计、施工到售后的一系列问题。在这样的趋势下，住宅家装、建材家居、家电配套三者之间的联系越来越紧密。整体厨房解决方案的提出，也使得厨电行业在整个家电业中率先出击迎来新的增长引擎。

2.厨电智能化

迄今为止，我国厨电行业已经历了两次重大变革。第一次始于2000年，人们逐渐告别了台式燃气灶、中式油烟机、直排手动点火热水器，对厨电的使用需求与家居环境配套的需求得以升华;从2008年开始，厨电行业第二次变革随之而来，从根本上提升了人们的生活品质。如今，兼具时尚外形和绿色智能特征的高档厨电正在成为人们追逐生活品质的新方向，厨电行业第三次变革呼之欲出。

智能厨电越来越为广大消费者所青睐并选择，它们可以为不同需求的家庭用户带来多种智能厨房解决方案，轻松打造智能“家“生活。比如，若你想在煲汤的同时看看书，但结局经常是汤煲过了头，书也看不进。而具有自动定时功能的智能联动烟灶可以在两小时忘记关火的情况下，实现自动熄火保护，还可以在1-180分钟内精确定时关火，帮你“三心二意“地安排自己的时间。

3.厨电高端化

在厨房经济越来越被各界“挤破头“的当下，厨电市场并未因此与黑电、白电一样陷入价格战。专业人士认为，这是因为厨电关乎生活品质，也更关注健康与生命安全。

中国家用电器研究院人士认为，“(厨电市场没有价格战)主要得益于厨电企业坚持高端智能厨电发展战略。企业坚持高端智能厨电发展战略，积极进行产品差异化创新，牢牢把握住了国内消费升级的大势。“

北京中怡康时代市场研究有限公司副总经理彭煜也表示，为迎合高端消费人群的品质消费理念，厨电市场拥有了越来越多的潮流标签，为市场注入了多元化创新驱动力的同时，也让厨电成为了家电市场“仅存的利润高地“。

厨电行业高速发展 国内外企业抢食分羹

1.海外品牌“走进来“

据不完全数据统计显示，截止到2016年，国内厨电市场在售品牌数量已经达到577个，远超出洗衣机、冰箱、空调和电视等家电产品的品牌在售数量。在欧洲国民家电品牌CANDY进入中国之前，包括博世家电、惠而浦在内的欧洲家电巨头已经纷纷在中国扎根，和方太、老板等国内厂商一起，占据着中国的中高端厨电市场，市场硝烟四起，厂商之间的厨房话语权争夺之战愈演愈烈。

2.国内品牌“走出去“

尽管发展可观的厨电是整个家电行业中独秀的一枝，但与往年同期相比，在上游地产市场萎缩、消费需求释放趋缓的情况下，厨电行业的增速也逐渐放缓，不少企业开始了走出国门的战略征程。

随着“＊＊＊＊“高峰论坛结束，相关战略逐步落地后，厨电业迎来了新的发展契机。这一战略辐射亚欧沿线60余个国家和地区，总人口约44亿，经济总量23万亿美元，分别占全球的63%和29%，市场体量庞大。其中，大部分国家和地区都还处于欠发达水平，厨电产品的普及程度较低，意味着中国厨电企业面临着巨大的挖掘潜力和新增需求。积极拓展海外市场，将有效解决企业国内需求相对不足的难题。

在中国家电市场上已经享受20多年“量增利涨“利润高、空间大、后劲足的众多专业化厨电企业，正深刻感受到来自内部竞争加剧和外部产业变局，带来的冲击和挤压。正所谓“城里的人想出去，城外的人想进来“。对于当前的中国厨电产业来说，正是如此。

（作者：刘文姬）